- ডিম-খিচুড়ি স্পেশাল: সরু চাল ও সোনামুগ ডালের ঝরঝরে খিচুড়ি, সাথে থাকছে দেশি মুরগির ডিম ভুনা বা ভাজি।
- গরম পরোটা: আমাদের স্পেশাল ডালডা-মুক্ত হাতে বেলা মচমচে গরম পরোটা।
- স্পেশাল ডাল ও ভাজি: পরোটার সাথে খাওয়ার জন্য থাকছে ঘন মসুর ডাল চচ্চড়ি এবং টাটকা ঋতুভিত্তিক সবজি ভাজি।
- ডিম (যেকোনো স্টাইল): আপনার পছন্দমতো ডিম মামলেট, পোচ অথবা সেদ্ধ ডিম।
- আসল দুধ চা: ঘন দুধ আর কড়া লিকারের সরপড়া তৃপ্তিদায়ক চা।
- রঙ চা (লাল চা): আদা, লেবু ও মশলা সহযোগে সতেজকারী লাল চা।
- পানীয়: বিশুদ্ধ খাবার পানি এবং আপনার পছন্দের ঠান্ডা পানীয়।
- ভাত ও প্রধান খাবার:
- সাদা ভাত: ঝরঝরে বাসমতি বা সুগন্ধি চালের ভাত।
- স্পেশাল মোরগ পোলাও: সুগন্ধি চাল ও স্পেশাল মশলায় রান্না করা খাস বাংলা স্বাদ।
- খিচুড়ি: ভুনা খিচুড়ি (গরু/খাসি/মুরগি)।
- মাছ ও মাংস:
- সরিষা ইলিশ: খাঁটি সরিষার তেলে রান্না করা জাতীয় মাছের ঐতিহ্যবাহী পদ।
- রুই/কাতল মাছের ঝোল: টাটকা মাছ ও আলুর হালকা ঝোল।
- গরুর কালা ভুনা: চটপটে স্বাদের কালো করে ভাজা গরুর মাংস।
- মুরগির ঝোল/রোস্ট: দেশি মুরগির আলু দিয়ে ঝোল অথবা বিয়ের বাড়ির স্বাদের রোস্ট।
- ভর্তা, ভাজি ও ডাল:
- ভর্তা প্ল্যাটার: আলু ভর্তা, বেগুন ভর্তা, এবং শুঁটকি ভর্তা।
- সবজি ভাজি: ঋতুভিত্তিক টাটকা সবজি অথবা মুচমুচে আলু ভাজি।
- ঘন ডাল: ধনেপাতা ও রসুন বাগার দেওয়া ঘন মুসুর ডাল।
- মিষ্টি ও পানীয়:
- মিষ্টি দই ও চাটনি: খাবারের শেষে একটু মিষ্টি মুখ করার জন্য।
- বোরহানি: দই ও মশলার বিশেষ পানীয়।
- ঐতিহ্যবাহী নাস্তা:
- স্পেশাল চটপটি ও ফুচকা: তেঁতুলের টক আর মশলাদার পুরে ঠাসা খাস বাঙালিয়ানা স্বাদ।
- সিঙ্গাড়া ও সমুচা: গরম গরম মুচমুচে সিঙ্গাড়া এবং মাংসের কিমা ঠাসা সমুচা।
- পেঁয়াজু ও বেগুনি: বিকেলে চায়ের সাথে জমজমাট ভাজাপোড়া।
- স্পেশাল আইটেম:
- চিকেন ফ্রাই/রোল: ক্রিসপি চিকেন ফ্রাই এবং সবজি ও চিকেনের পুরে ভরা রোল।
- মুড়ি মাখানো: চানাচুর, পেঁয়াজ, মরিচ ও খাঁটি সরিষার তেলে মাখানো ঝাল মুড়ি।
- নুডলস: সবজি ও ডিম দিয়ে তৈরি ঘরোয়া স্বাদের নুডলস।
- মিষ্টি মুখ:
- গরম জিলাপি: প্যাঁচানো মুচমুচে রসে ভরা জিলাপি।
- হালুয়া ও পরোটা: সুজির হালুয়া ও পাতলা পরোটার ক্লাসিক কম্বো।
- পানীয়:
- স্পেশাল মালাই চা: ঘন দুধের সর দিয়ে তৈরি আমাদের সিগনেচার চা।
- কফি: ক্লান্তি দূর করতে গরম ধোঁয়া ওঠা কফি।
- ঠান্ডা শরবত/লেবুর রস: সারাদিনের ক্লান্তি শেষে প্রশান্তির ছোঁয়া।
- রুটি ও নান:
- স্পেশাল বাটার নান/তন্দুরি রুটি: নরম এবং গরম গরম পরিবেশিত।
- মচমচে পরোটা: ডাল বা মাংসের সাথে দারুণ মানানসই।
- প্রধান মাংসের পদ:
- গরুর নেহারি/পায়া: সারারাত মৃদু আঁচে রান্না করা খাঁটি স্বাদ।
- খাসির রেজালা/কষা: মশলাদার এবং নরম মাংসের রাজকীয় স্বাদ।
- চিকেন চাপ/রোস্ট: বিকেলের পর থেকে রাতের আড্ডা জমানোর জন্য সেরা।
- রাইস আইটেম:
- খাসির কাচ্চি বিরিয়ানি: বাসমতি চাল আর ঘি-এর সুবাসে তৈরি।
- ভুনা খিচুড়ি: গরুর মাংস বা ডিম ভুনা দিয়ে খাওয়ার জন্য সেরা পছন্দ।
- সাদা ভাত: যারা রাতে হালকা বাঙালি খাবার পছন্দ করেন।
- ভর্তা ও ডাল:
- বেগুন পোড়া ভর্তা ও ডাল বাগার: রুটি বা ভাতের সাথে তৃপ্তিদায়ক স্বাদ।
- সবজি নিরামিষ: টাটকা সবজির পাঁচমিশালি পদ।
- পানীয় ও ডেজার্ট:
- বোরহানি ও লাচ্ছি: হজমে সহায়ক এবং সুস্বাদু।
- দুধ চা বা কফি: খাবারের পর আড্ডা জমিয়ে তুলতে।